IHクッキングヒーター
IHクッキングヒーター(電磁調理器)は、電気コンロと同様に電力により加熱を行う調理機器です。燃焼を伴わないため室内の空気を汚さず、「安全・安心」「清潔・メンテナンスが楽」「高性能・高火力」「快適」といった様々な特徴があります。
メリット
・火による火災の心配が少なく、有害な窒素酸化物も発生しない
・天板が平らなので調理後の掃除が簡単
・火力制御が簡単
・底部以外は余り熱くならないので鍋等の持ち手が熱くなりにくい
・換気が最小限ですむため、冷房のエネルギー消費を削減できる
・燃料漏洩による被害拡大や二次災害がなく、安全性は優位である
デメリット
・火がないとはいえ、誤操作による火災はある
・火が出ないため作動中かわかりにくく、やけど等の危険性がある
・鍋釜等をガラストップから遠ざけてしまうと加熱されない
・調理時の上昇気流が弱く、換気扇の排気能力を高める必要がある
・電磁波を発生する